I had a few terrible weeks as our home got a new make-up, walls and doors got painted, bathroom sinks changed and most of the process was conducted by me causing 2-3 nervous breakdowns daily. I would love to return to my pillows, but first I need some energy and a moodlift.
I don`t have an icecream maker, so I always read mouthwatering icecream recipes with envy, well, until a few days ago. I`ve found a promising and fabulously simple recipe in a magazine and in spite of the terrible weather I couldn`t wait any longer, so here are the results of the slightly altered method of making heavenly icecream...
Unfortunately this post is without picture, as I guess emptied icecream bowls would not make this recipe any more seductive for you ;)
Ingredients for 2 lucky people:
4 bananas
5 cl Baileys (massive alcoholists ;) can put more in it or try it with some almond liquour too)
3 cl milk or double cream (yes, only!)
topping alternatives: whipped cream, nut brittles, caramel sauce, chocolate shavings, shortbread biscuits, chocolate sauce and so on...
Put the peeled bananas (each broken into 3-4 pieces) in the freezer for couple hours. It is worth using a tray, so the plastic bag doesn`t get stuck in the banana. I left them there for 2 days and they got rock hard.
When the bananas are frozen, put them in a deep dish, pour the Baileys and the milk/double cream on it and break it up with a hand blender til it is evenly smooth.
You can serve it with a dollop of whipped cream, with some chocolate shavings or some nuts brittle, caramel sauce or some butter biscuits.
This recipe is really for anybody who loves banana as it can be superhealty, superlight and anti-alcoholist (low calory and still delicious if you mix it only with light milk) or a superluscious, superhedonist sin bomb (Baileys, double cream, added sugar for the really sweet toothed ones, not mentioning that with the toppings it might cause an instant heart attack).
Enjoy it!
Pár szörnyű héten vagyok túl, mivel kicsit feltuningolódott a lakásunk: falfestést, ajtómázolást, szanitercseréket vezényeltem le, napi 2-3 idegösszeroppanással. Nagyon szeretnék visszatérni a párnáimhoz, de először kell egy kis energia és hangulatfokozó.
Nincs fagyigépem, ezért mindig irigykedve olvastam a guszta fagyirecepteket, de csak mostanáig. Néhány napja egy ígéretes és mesésen egyszerű receptet találtam és nem bírtam tovább várni, a förtelmes, borult idő ellenére, itt az eredmény: a mennyei fagyikészítés menete, enyhén változtatott formában...
Sajnos most kép nélkül, mivel gondolom a receptet nem tenné ennél vonzóbbá a kiürült fagyis tálkák fotója. ;)
Hozzávalók 2 szerencsés személyre:
4 banán
5 cl Baileys (idült alkoholisták ;) tehetnek bele többet is vagy kipróbálhatják mandulalikőrrel)
3 cl tej vagy tejszín (igen, csak ennyi!)
Feltét lehetőségek: tejszínhab, grillázs, karamellszósz, csokiforgács, omlós vajas keksz, csokiszósz, stb.
Tedd a meghámozott banánokat (banánonként 3-4 darabra törve) két órára a fagyasztóba. Érdemes tálcát használni, mert akkor a műanyagzacskó nem ragad bele a banánba. Én két napra hagytam őket bent és kőkeményre fagytak.
Ha megdermedtek, tedd őket egy mély edénybe, öntsd rá a Baileyst és a tejet/tejszínt, majd kezdd el összetörni egy botmixerrel. Teljesen simára kell dolgozni.
Díszítheted egy kis tejszínhabbal, csokiforgáccsal, grillázzsal, karamellszósszal vagy akár omlós vajas keksszel is.
Ezt a receptet tényleg minden banánimádó használhatja. Lehet szuperegészséges és antialkoholista (alacsony kalóriájú, mégis finom, ha csak light tejjel keverjük össze a banánt), de szuperbuja és élvhajhász bűnbomba is (Baileys, tejszín és igazán édesszájúaknak még hozzáadott cukor is, sőt a feltétekkel tuti azonnali szívinfarktus).
Jó étvágyat!
